Літо в розпалі і в спеку хочеться чогось холодного. Пропонуємо приготувати такий же квас, який ви купували в дитинстві з бочки. Готується досить просто, а смак непередаваний. Швидше записуйте рецепт.

Інгредієнти, які вам знадобляться:

  • п’ять літрів питної води;
  • дві ст. л. цикорію;
  • одна ч. л. лимонний кислоти;
  • 650 г цукру;
  • 5 г сухих дріжджів.

Починаємо готувати:

  1. Візьміть каструлю об’ємом 5 л, налийте воду і додайте всі інгредієнти, крім дріжджів.
  2. Помістіть суміш на плиту і закип’ятіть її.
  3. Після вимкніть і залиште охолоджуватися.
  4. Покладіть дріжджі і перемішайте.
  5. Залиште постояти 4 години, повинна утворитися піна.
  6. Після того, як утворилася піна – спробуйте квас на смак. Він повинен нагадувати квас, тільки теплий.
  7. Розлийте квас по пляшках чи банках і поставте в холодильник до повного охолодження.

Смачного!